文章插图
黄骨鱼炖豆腐的做法 黄骨鱼炖豆腐如何做 (1)、食材：嫩豆腐一块、食用油适量、黄骨鱼3条、料酒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量 。
(2)、准备嫩豆腐一块 ， 切成小方块 。备用 。
(3)、锅里倒适量油 ， 加热放入处理干净的黄骨鱼3条 。
(4)、不要动锅 ， 煎至鱼尾翘起 。
(5)、然后轻轻地晃动锅底 。再翻面 ， 煎至两面定型 。再放入蒜3瓣、姜四片 ， 煎一煎 。
(6)、加入适量料酒、生抽、再加上适量清水 ， 水量淹没黄骨鱼 。盖盖子大火烧开 ， 中火炖18分钟 。
【黄骨鱼炖豆腐的做法 黄骨鱼炖豆腐如何做】(7)、放入切好的豆腐块 ， 炖10分钟左右 。加上适量盐和小葱段 。煮一下就可以出锅啦 。

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