送婆婆1000左右的礼物有哪些如何融化切达干酪 _奶酪

步骤1
选择您要使用的奶酪。虽然所有的切达干酪都会融化，但锋利的低脂切达干酪含有较少的脂肪、牛奶和油，这使得它们更难融化。使用温和、高脂肪的切达干酪以获得最顺滑的效果。这样可以避免在奶酪中加入牛奶和面糊以使其顺利融化的可能性。
第2步
融化前将奶酪置于室温。用刨丝器切碎。在切碎的奶酪中加入几滴柠檬汁，以减少融化时的拉丝感。
步骤 3
【送婆婆1000左右的礼物有哪些如何融化切达干酪】用水填充双锅炉的底部。将锅炉的上半部分放在水面上。将范围燃烧器设置为低热量。
步骤4
将切碎的奶酪放在锅炉顶部，每隔几分钟搅拌一次，直到它开始融化。一旦它开始融化，搅拌以分解块状物，直到奶酪完全光滑。

文章插图
步骤 5
切达干酪在食用时保持温暖，以防止它卡住和变硬。
提示
始终在低温下加热切达干酪和其他奶酪。加热奶酪太快会导致油脂分离，融化的奶酪会更难使用。
要制作更奶油的奶酪，或在食谱中使用，请用面糊和牛奶混合物（调味酱）融化。在平底锅中混合一份融化的黄油和一份面粉，直到变稠。保持低温以避免面糊褐变。加入足够的牛奶来创造汤一样的质地。继续混合面粉和牛奶，直到它开始变稠。将切碎的奶酪加入面粉混合物中，不断搅拌直至融化。

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