文章插图
卤牛肉第一步如何做 卤牛肉如何做 (1)、材料：大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶 。
(2)、把牛肉切大块，洗干净 。烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水 。锅洗干净，放入牛肉，再分别放入生抽，老抽，糖，盐，料酒，五香，桂皮，香叶，花椒，蒜粉，拿一整块生姜拍松放进去，再放葱段，主要是料酒和生抽要多，盐，糖少量 。有条件的话可以放几块橙皮或者一瓣柠檬 。再加一点水，料要完全漫过牛肉，然后大火烧开以后转小火炖3个小时左右 。
【卤牛肉第一步如何做 卤牛肉如何做】(3)、离火放置一个晚上，第二再大火烧开，然后小火炖3到4个小时让它完全入味，然后离火等牛肉凉了以后就可以捞出来沥干卤水放冰箱了，吃的时候拿出来切片就可以了 。

• 烤箱做牛肉干的方法 怎么用烤箱做牛肉干
• 怎么开户中信证券？ 理财第一步，一部手机帮您开户
• 正宗鸭肝卤制方法 怎么卤鸭肝
• 卤牛肉的制作方法和步骤 家常卤牛肉做法教程
• 女人多吃牛肉的好处 女人多吃牛肉功效
• 滑蛋牛肉怎么做好吃
• 葱爆牛肉如何做 有哪些步骤
• 卤肥肠最正宗的做法 卤肥肠如何做
• 牛肉饺子馅的做法配菜窍门 牛肉饺子馅的做法
• 微波炉自制牛肉干做法 自制无添加甘香牛肉干