文章插图
汤圆和鸡蛋能一起煮吗 煮汤圆鸡蛋啥时候下锅 【汤圆和鸡蛋能一起煮吗 煮汤圆鸡蛋啥时候下锅】(1)、汤圆的主要制作材料为糯米粉，含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素，其常规馅以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生等；而鸡蛋以蛋白质、卵磷脂、钙、磷等营养成分为主，两者搭配一起煮，在营养成分上互不相克冲突，是可以一起煮着吃的 。
但要注意煮汤圆和鸡蛋熟制时间各不相同，需注意做法和放的时间，以达到较佳的美食口感 。
(2)、如果煮汤圆时鸡蛋用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而热水下锅煮汤圆就可以让表皮凝结，避免破皮露馅，因此煮汤圆鸡蛋的正确操作是热水下锅 。
另外汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂 。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃 。

• 新疆喀什旅游和美食攻略和主要旅游景点，带你走进大美新疆
• 山竹和柿子可以同时吃吗 山竹和柿子可以否一起吃
• 山楂酱可以和海鲜一起吃吗 山楂酱能和海鲜一起吃吗
• 鸡蛋如何做营养价值高 鸡蛋如何吃最有营养
• 空气体的密度和质量的比热容是多少？
• 第一贪官和珅最信任的女人，收贿敛财的好帮手
• 李莲英有什么本事竟取得慈禧和光绪的信任？
• 北京颐和园游览贴士， 避免大家走冤枉路
• 婆家和娘家是啥 这些你需要知道
• 粽子和啥一起吃好 粽子和什么一起吃好搭配