啤酒虾皮蛋汤饭 啤酒虾皮蛋汤饭的做法介绍


啤酒虾皮蛋汤饭 啤酒虾皮蛋汤饭的做法介绍

文章插图
啤酒虾皮蛋汤饭 啤酒虾皮蛋汤饭的做法介绍 (1)、材料:鱼干、虾皮(干贝更好)、皮蛋、啤酒2匙、干蘑菇、大米、高汤各适量 。
(2)、将鱼干、干菇和虾皮用温水稍泡,轻轻洗净泥沙,备用;
(3)、大米加高汤煮开,放进干菇一起煮至大米开花;
(4)、沥干鱼干和虾皮的水份,加进啤酒上锅蒸5分钟,之后倒掉水份,将鱼干(或干贝)拆丝;
【啤酒虾皮蛋汤饭 啤酒虾皮蛋汤饭的做法介绍】(5)、将鱼干和虾皮放进粥里稍滚,起锅前加皮蛋粒,加胡椒调味即可 。