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茶水是酸性还是碱性 关于茶水是酸性还是碱性的介绍 【茶水是酸性还是碱性 关于茶水是酸性还是碱性的介绍】(1)、茶是碱性 ， 碱性不是根据PH值来测定的 ， 而是根据茶在体内的“水解产物”而定 ， 从科学上来看 ， 茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多 ， 水解后生成为碱性溶液 ， 因此茶属于碱性 。
(2)、pH值是氢离子浓度指数的俗称 ， 范围在0—14之间 ， 7为中间值 ， 属于中性 。当pH值＜7时 ， 属于酸性 ， 数值越小 ， 酸性越强；当pH值＞7时 ， 属于碱性 ， 数值越大 ， 碱性越强 。而我们绝大部分的茶叶在冲泡之后pH值＜7 。
(3)、绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性 ， 一般PH值在5.5-6.5左右 ， 是小于7的 ， 那么茶就是酸性的 。

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