文章插图
清炖骡肉如何做 这样做简单又美味 (1)、骡肉洗净后用冷水浸泡3小时；
(2)、切成适当大小的块状，葱姜切段；
(3)、锅中加冷水，下入骡肉，煮开；
(4)、将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净；
(5)、锅中加开水，放入调料：葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片，桂皮1小段，及山楂干数粒，并加入黄酒；
【清炖骡肉如何做 这样做简单又美味】(6)、用高压锅上汽后转小火炖40分钟，炖好后泄压、打开盖子，再加入适量的盐调味，继续煮10分钟即可 。

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