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柠檬的作用和功效 柠檬的好处介绍 【柠檬的作用和功效 柠檬的好处介绍】(1)、鲜柠檬的热量很低 ， 富含柠檬酸 ， 是钾 ， 钙 ， 铁 ， 维生素C和生物类黄酮的上等来源 。
(2)、柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实 ， 因为其主要是存在于果实的皮和膜中 。
(3)、柠檬皮中含有相当的柠檬醛 ， 这是一种与维生素A的作用相对抗的醛 ， 必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的 ， 方可吃大量的柠檬皮 。
(4)、柠檬富含维生素C和维生素P ， 青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分 。

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