sop是什么意思的缩写 sop是什么意思 餐饮sop是什么意思( 二 )


(2)确定每一个需要做SOP工作的执行步骤 。编写小组要有团队精神 , 可以要求相关部门给予支持:专门的时间、提供相关资料等 。
(3)套用公司模板 , 制定SOP 。
(4)SOP的讨论修订 。统一认识 , 达成共识 。
(5)SOP的试运行 。通过实践来检验SOP的合理性和可操作性
(6)SOP的定稿、批准和执行 。建立与SOP相应的查核表(工段长、工艺工程师两级查核)
(7)适时更新 。当工艺要求、设备状况等发生改变 , 一些操作方法的改进时 , 要对SOP进行
四、做好SOP六要素

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文章插图
1)物料名称及数量
2)工装夹具
3)设备名称及参数
4)作业步骤
5)人员配置
6)安全因素
1.物料
在生产前须确认好本工位所需的物料和准备的物料是否一致、数量是否正确 , 物料是否经过IQC检验 。当全部确认无误后方能上线生产 。
生产过程中绝不接受不良品 , 绝不生产不良品 , 绝不传递不良品 。
2.工装夹具
每天上班前对夹具进行校准检查 , 确认工装夹具是否能够正常使用 。
3.设备
设备操作工必须经培训合格后方能上岗操作机器 , 在设备开启前先仔细阅读设备使用说明书及设备各参数的设定值 , 
然后按照使用说明书对机器进行操作 , 且确定设定的各参数值与要求的参数值相同 。
4.作业步骤
操作步骤是SOP内容中的重点 , 必须简洁、明了 , 让人一看就懂 , 一看就知道怎么操作 。
SOP需要达到的效果是一个新人一来就可以独立操作且产品质量合格 , 这也是SOP的最高境界 。
5.人员配置
SOP中各工位须确定人员 , 这样可以避免每天上班还得需要班组长对人员进行分配 。
这样每天上线前员工知道自己要做什么准备 , 并且可以让他们更熟练本工位工作 。工位定员的话既可以节约时间 , 又可以保证质量 。
6.安全因素
任何操作都有可能导致产品的质量问题 , 所以我们在SOP中必须包含操作的注意事项、检查项目和一些人员安全须知 。
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