制作时间:20分钟
难易程度:一般
口味:鲜美
分类:汤
主食材:西红柿1个、蛤蜊200克
辅料:姜1块、蒜2瓣
步骤:
1、蛤蜊放入淡盐水中;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/0433531M3-0.jpg)
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2、放入盐1勺,浸泡1小时;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/0433531W2-1.jpg)
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3、西红柿洗净去蒂,对半切开后切小块;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/0433534525-2.jpg)
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4、锅中放入适量水烧开;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/04335315O-3.jpg)
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5、放入蛤蜊;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/0433532H9-4.jpg)
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6、煮至开壳;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/043353B23-5.jpg)
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7、捞出待用;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/0433535E6-6.jpg)
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8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/0433531H3-7.jpg)
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9、放入姜蒜片爆香;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/043353C60-8.jpg)
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10、放入番茄块;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/0433531E5-9.jpg)
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11、翻炒2分钟至番茄软烂;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/0433535208-10.jpg)
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12、加入适量清水烧开;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/043353M51-11.jpg)
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13、烧开,放入蛤蜊;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/0433536315-12.jpg)
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14、继续煮3分钟;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/0433533c7-13.jpg)
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15、加入盐1勺;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/0433532528-14.jpg)
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16、鸡精半勺;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/0433533102-15.jpg)
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17、拌匀后盛出装盘;
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/04335313M-16.jpg)
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18、撒上葱花点缀即可 。
【西红柿鲜蛤汤做法】
![西红柿鲜蛤汤做法](http://img.gansulong.com/230323/0433533391-17.jpg)
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