将银耳和绿豆用水泡发 , 将银耳撕成小块 , 滤干备用 。
将银耳、绿豆和约2000毫升的水一起倒入锅中 , 大火煮开 , 煮30分钟 , 转小火熬 , 熬制过程中需要注意搅拌 , 并注意水 。
绿豆熬开花变软以后 , 关火加入适量冰糖 , 溶化并搅拌混合均匀后即可盛出食用 。
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