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山药可以不可以生吃 山药可以生吃吗 (1)、能 。山药是一种主要成分是水分、碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪、矿物质、维生素的食物 。主要成分都很简单,性味平和,不含有有毒有害的物质,因此是可以直接食用的,就像红薯、凉薯一样,洗净之后即可直接生食 。
【山药可以不可以生吃 山药可以生吃吗】(2)、山药皮的组要成分是水分、蛋白质、纤维素等,按理说是可以食用的,但是山药的皮上面有很多细小的根须,这些根须的主要成分是木质素,不好消化和吸收,因此通常建议去皮之后再食用 。
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