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水果塔的家常做法 水果塔的家常做法详情 (1)、准备材料 。准备材料 。鸡蛋1个，低粉180g，黄油55g，奶粉10g，牛奶30ml，砂糖10g，鸡蛋1个，红树莓适量，蓝莓适量，黑莓适量 。
(2)、先将黄油切小块和低粉揉搓成絮状 。搓到无黄油颗粒即可 。
(3)、加蛋黄和一点点奶揉成光滑面团 。
(4)、光滑面团，蛋黄最好打散加入 。
(5)、用擀面杖擀成5毫米左右面皮 。
【水果塔的家常做法 水果塔的家常做法详情】(6)、放进菊花盘整形，底部戳出小洞 。
(7)、铺上油纸再放上红豆黄豆等重物（防止塔底起泡变形）上下火180°烤10分钟，拿走重物再烤5分钟 。
(8)、制作塔液，鸡蛋牛奶和糖混合 。
(9)、将蛋液过筛 。
(10)、拿出来冷却5分钟后浇上塔液9分满，最后上下火180°烤10分钟，用牙签戳蛋液不沾即可 。
(11)、冷却后装饰就好啦 。
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