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酸菜炖冻豆腐 如何做酸菜炖冻豆腐 【酸菜炖冻豆腐 如何做酸菜炖冻豆腐】(1)、材料:酸菜 , 冻豆腐 , 姜 , 葱 , 生抽少许 , 盐 , 鸡粉 。
(2)、袋装酸菜洗净 , 稍稍攥干 。
(3)、冻豆腐解冻改刀成小块 , 葱切碎、姜切丝 。
(4)、锅内放少许油 , 下葱 , 姜爆锅 , 下酸菜煸炒 , 可加少许生抽 。
(5)、加入热水 , 水量没过酸菜 , 大火烧开后加入冻豆腐 。
(6)、煮炖20分钟 , 临出锅前加盐、鸡粉调味即可 。
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