【食孔雀肉的好处】优点:
1、孔雀肉具有很高的药用价值 , 早在一千多年前宋代的药典《新修本草》中就对孔雀肉的食用和药用价值作了记载 。明代著名的药王李时珍在《本草纲目》中盛赞孔雀辟恶,能解药毒、大毒、百毒、蛊毒 。人食其肉者 , 自后服药必不效,为其解毒也 。
2、孔雀肉的蛋白质含量远远高于鸡肉,而脂肪及胆固醇则低于鸡肉的一半以上 。
3、孔雀肉富含人体所需的十八种氨基酸 。按美国卫生与公众事务部食品与食品管理标签法规,孔雀肉完全达到极瘦型食用肉类的标准 。
4、孔雀肉营养种类齐全,富含各种微量元素,氨基酸配比接近国际粮农组织及世界卫生组织推荐的理想模式,是优质蛋白质,肉质瘦 , 其脂肪、胆固醇、热量指标均优于普通禽类兽类及鱼类,达到国际新食品标准法规定的极瘦肉类的尺度,是极少不使用瘦肉精就能达到极瘦的,更适合人类食用的纯天然肉类 。
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