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腌制青萝卜干的做法 青萝卜干怎么腌制 (1)、把青萝卜去皮洗净，切成片 。
(2)、再把切好的萝卜片放入一个盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份 。
(3)、把杀过水份的萝卜片，放在漏盘里控干水份，直至晒蔫，制成萝卜干 。
(4)、备1勺盐，1勺花椒，姜去皮洗净切片，蒜去皮切片 。
(5)、炒锅里放适量清水，加入1勺花椒，1勺盐，熬煮成花椒盐水 。
(6)、把花椒盐水倒出来放盆里晾凉，再放入姜和蒜片 。
(7)、把晒蔫的萝卜干放在一个大的保鲜盒里，压上一块石头，再把花椒盐水倒入盒子里，盖上盖子，放在一个避光的地方 。
【腌制青萝卜干的做法 青萝卜干怎么腌制】(8)、三天以后，香脆味美的腌青萝卜干就可以享用了，好吃！

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