酸汤如何做简单好喝 酸汤做法


酸汤如何做简单好喝 酸汤做法

文章插图
酸汤如何做简单好喝 酸汤做法 (1)、准备凤梨40公克,蕃茄40公克,辣椒1/2支,九层塔少许,葱1/2根,酸子1大匙,草鱼200公克,水1500c.c,豆芽菜60公克,糖1大匙,鱼露1大匙 。
(2)、将凤梨、蕃茄、辣椒切片备用;九层塔切丝、葱切段备用 。
(3)、酸子用500c.c的水煮5分钟让其化开后,再将酸子汁滤出备用 。
(4)、草鱼划刀过水汆烫备用 。
(5)、取一汤锅,在锅中加入草鱼、凤梨片、蕃茄片、酸子汁、水、调味料,以大火煮开后转小火继续煮10分钟 。
【酸汤如何做简单好喝 酸汤做法】(6)、5.再放入豆芽菜即可熄火,盛入容器中的时候,再撒上九层塔丝、辣椒片、葱段即可 。