文章插图
焖鸡如何做好吃 焖鸡的烹饪方法 (1)、材料：鸡肉（200克）、笋块（或冬菇）（65克）、黄酒（6.5克）、 酱油（3克）、味精、姜、湿菱粉（8克）、葱花、精盐、白糖、鸡汤（130克） 。
【焖鸡如何做好吃 焖鸡的烹饪方法】(2)、将鸡肉切成1寸见方块，先入温猪油锅煎半分钟，即加笋块或冬菇及调味（葱、姜、黄酒、酱油、湿菱粉、盐、糖、味精、鸡汤） 。
(3)、用文火焖十分钟，随即用湿菱粉下锅勾芡即可 。

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