文章插图
干辣鸡的做法和配方 干辣鸡的制作方法 (1)、鸡肉切块 。冲洗干净 。
(2)、放葱姜，八角，桂皮，香叶 。加料酒，生抽，淀粉抓匀 。
(3)、下油锅炸至酥脆捞出 。
(4)、锅留底油，下入葱姜蒜，麻椒，干辣椒 。
(5)、炒出麻辣味 。
【干辣鸡的做法和配方 干辣鸡的制作方法】(6)、下入炸好的鸡块 。加盐，鸡精调味 。
(7)、撒芝麻，香菜翻炒均匀，就可以了 。

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