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煮酸菜鱼如何煮 酸菜鱼家常做法 【煮酸菜鱼如何煮 酸菜鱼家常做法】(1)、鱼肉切片,放入姜丝、生粉、盐、花生油,搅拌均匀,腌制15分钟 。
(2)、起锅烧油,将鱼骨肉煎至金黄 。
(3)、倒入清水大火烧开,撇去浮沫,汤变成乳白色后倒出备用 。
(4)、爆炒姜丝、小米椒、花椒 。
(5)、加入酸菜爆炒入味,倒入鱼汤 。
(6)、煮5至6分钟,倒入葱花、香菜,即可出锅 。
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