芸豆酱肉饺子 芸豆酱肉饺子的制作方法


芸豆酱肉饺子 芸豆酱肉饺子的制作方法

文章插图
芸豆酱肉饺子 芸豆酱肉饺子的制作方法 (1)、面粉和温水以2:1的比例混合 , 水分多次加入 , 活成柔软的面团 , 醒20分钟 。
(2)、猪肉馅里加入两勺面酱、适量盐搅拌均匀 , 并将两勺水多次加入 , 搅拌均匀 。
(3)、加入两大勺花生油 , 一小勺香油 , 切碎的葱姜放进去 。
(4)、芸豆清洗干净后 , 掰去两头的筋 , 放开水锅里煮七八分钟 , 捞出沥干 。
【芸豆酱肉饺子 芸豆酱肉饺子的制作方法】(5)、将芸豆切小粒后剁碎 , 和肉馅一起搅匀 , 并加入泡水、剁碎的海米 。
(6)、取出醒好的面团 , 搓长条 , 切剂子 , 按压后擀皮 。
(7)、包馅捏成饺子 , 开水锅煮饺子 。