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花雕什锦鸡翅 花雕什锦鸡翅如何做 (1)、适量油、适量盐、适量白菜嫩芯、4朵香菇、适量火腿、适量胡萝卜、适量花雕酒、适量胡椒粉、适量芝麻油、适量香菜、适量葱、适量姜、适量鸡精 。
(2)、白菜芯切几下，香菇斜刀切片，火腿、胡萝卜切片 。
(3)、将鸡翅洗净用刀顺势划两刀 。
(4)、锅中放入冷水和鸡翅入锅，煮沸两三分钟，
(5)、捞出，过凉 。
(6)、锅中放少许油，加入葱花、姜片炒香 。
【花雕什锦鸡翅 花雕什锦鸡翅如何做】(7)、加入香菇鸡翅同炒 。
(8)、加入4大匙花雕酒 。
(9)、加入适量水，煮沸后去浮沫，中火炖八到十分钟 。
(10)、加入胡萝卜、白菜、香菇、火腿片 。
(11)、加入胡椒粉、盐、鸡精继续炖煮五分钟左右 。
(12)、加入香菜段、芝麻油调味 。

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