青鱼的营养价值及功效与作用青鱼的营养价值

鲱鱼的营养价值:鲱鱼含有蛋白质、维生素A、钾、硒等营养成分。每100克鲱鱼含蛋白质20.1克，维生素A 42.0微克，钾325毫克，硒37.70微克，适量食用后能很好地补充人体所需的营养。
一斤鲱鱼有多大？
一磅鲱鱼有一只胳膊那么大。鲱鱼是一种比较大的淡水鱼，野生鲱鱼体长一般能达到1米以上。还有比较大的鲱鱼，个体长度可以达到1.5米，甚至接近2米。而人工养殖的鲱鱼体长一般在1米以内，因为它们在养殖一定年限后就会被出售。
此外，环境也影响鲱鱼的体型。环境适宜的时候，鲱鱼的体型比较大。
你吃很多鲱鱼吗？
10斤鲱鱼一般一天能吃10-20斤左右的蜗牛。鲱鱼长到10斤需要4年左右，因为鲱鱼长到3-5斤一般需要2年。鲱鱼生长较快，属于大型经济鱼类，主要分布在长江以南的平原地区。黑鲱鱼含有多种营养成分和微量元素，属于比较优质的淡水鱼。
鲱鱼的胃里有两种白色的东西。我能吃什么？
那是鲱鱼中的白鱼。可以食用，营养丰富，味道鲜美。

文章插图
黑鲱鱼是我们日常生活中最常见的大型冷水食用鱼。它是淡水中常见的四种鱼之一。成鱼的附肢里有两种白色的肌肉状物质，很可能是鱼油，也就是腹部脂肪。但也可能是公鲱鱼的生殖器官，也就是常说的鱼白。
西班牙鲭鱼还是鲱鱼？
我们知道，鲭鱼是典型的高蛋白低脂肪鱼类，其蛋白质容易被人体消化吸收，所以更适合需要补充蛋白质的人群。因为鲱鱼比较稀少，所以是季节性捕捞，而且富含人体细胞必需的核酸。核酸食物可以延缓衰老，有助于治疗疾病，有抗癌作用，所以鲱鱼比较贵。
饲养鲱鱼的条件
1.鲱鱼养殖的鱼塘位置是养殖的基本条件，不能随意选择养殖地点。其实对鲱鱼鱼塘的要求并不高，只要交通便利，水源充足，水质无污染，饲料资源丰富就行。如果是老塘，清理鱼塘就行了；新塘是要自己挖掘建设的，一般看养殖规模。其次，需要布置排污口和注水口，同时需要配齐养殖的基本生产设备，以及曝气机、投饵机械、药物等。
2、水池清洗和消毒
无论是新池塘还是老池塘，都需要在养殖前进行清洗消毒。老池塘需要把池塘里的淤泥清理干净，然后用100公斤左右的生石灰消毒。清理池塘时，水深应控制在30厘米左右。新塘只需要清理池塘里的一些杂物，然后用75公斤左右的生石灰消毒。清洗泳池后，排干池水，然后注入淡水。等到放苗前七到十天，再施适量有机肥培育肥水。
3.选苗放苗
我们在选择幼鱼苗时，一般要求优质鱼苗，健壮、无病、机械、抗病。其次，鱼苗规格要整齐，便于养殖和管理。鱼苗放养时，要先用药物浸泡，然后试养。如果实验成功，就应该把它们放入池塘进行繁殖。放养的时候选晴天，千万不要在雨天做。用增氧机养殖鲱鱼，每亩可放养2000 ~ 3000尾。
用诱饵喂食
黑鲱鱼主要以蜗牛为食，这意味着它是一种肉食性鱼类。除了蜗牛，贻贝、蛤、蛤和昆虫幼虫都是鲱鱼的饲料。而在翡翠鱼苗时期，鲱鱼主要以食用水中的浮游动物为食。在投喂鲱鱼时，应根据鲱鱼的投喂情况和天气变化，定时、定量、定性、定向投喂。投喂频率为4-6月每天4次， 7-9月每天3次， 10月后2次。

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