文章插图
老坛酸菜是啥菜做的 老坛酸菜是啥 (1)、制作老坛酸菜最早是用白菜(古称菘)等原料进行腌渍,现今常用的材料为萝卜,豇豆,盖菜,子姜(紫红的的嫩姜)、辣椒等 。
【老坛酸菜是啥菜做的 老坛酸菜是啥】(2)、老坛酸菜,古称菹,《周礼》中就有其名 。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法 。东北,河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地,都有酸菜香飘千家,恩泽万户 。在中国版图上,沿着古老的长城走向,甚至可以画出一条宽广的“酸菜带” 。如果算上南方喜食酸菜的众多地域,这神奇的“酸菜带”将延伸扩展,愈益壮观 。巍巍华夏,处处酸菜皆养人,养了古人养今人 。
- 孕妇老是爱上小便 孕妇为什么爱便秘 怎么从饮食改善便秘
- 芦笋的营养与功效 芦笋的营养与功效是啥
- 猪笼草的特点 猪笼草的特点是啥
- 红雪茶的功效与作用 红雪茶的功效与作用是啥
- 酸梅汤的做法窍门 酸梅汤的做法窍门是啥
- 草莓是畸形果能长大吗 草莓是畸形果能吃吗 怎么看草莓是不是催熟
- 酸菜鱼的做法窍门 酸菜鱼的做法窍门有啥
- 下一个鸡年是哪年 鸡年是哪年
- 送花的学问 知乎 送花的学问
- 做酸菜鱼的做法 做酸菜鱼的做法是啥