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紫薯馒头的做法步骤 紫薯馒头的做法分享 (1)、把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用，将洗净的紫薯蒸熟，捣成紫薯泥 。
(2)、倒入90毫升酵母水，放入适量面粉搅匀，揉成面团 。
(3)、剩下的大部分酵母水跟面粉搅匀揉成白面团，两团面按扁叠在一起，用擀面杖擀成薄片 。
(4)、面皮擀好以后卷起来切片，把豆沙馅包在面皮上，底部收口朝下 。
【紫薯馒头的做法步骤 紫薯馒头的做法分享】(5)、面坯全部做好以后放在蒸屉里醒发半个小时，上锅蒸10分钟，关火过两分钟开盖即可 。

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