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炸九肚鱼的正确挂浆方法 如何做炸九肚鱼 (1)、主料:九肚鱼400克、土豆粉100克、椒盐粉适量 。
(2)、辅料:食用油500克 。
(3)、九肚鱼清洗干净,去肚等 。
(4)、沿脊骨把两边鱼肉取下来,脊骨不要扔掉,可以吃的 。
(5)、加适量椒盐粉,大概2克左右,抓匀,腌制10分钟 。
(6)、准备适量土豆粉,100g左右吧!尽量多点 。
(7)、先起油锅,把鱼肉整条粘上一层土豆粉 。
(8)、拿筷子插入油里,冒泡泡了就可以开始炸鱼 。中火慢炸 。
【炸九肚鱼的正确挂浆方法 如何做炸九肚鱼】(9)、翻面,炸至两面金黄偏白一点,转大火迅速捞出控油 。很香脆哦,外酥里嫩的,非常好吃 。
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