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煮馄饨的汤如何调 调馄饨汤的配方 【煮馄饨的汤如何调 调馄饨汤的配方】(1)、鲜白汤：将鸡骨架1个、猪棒骨6根，放进锅中清洗除水，放进汤桶里边加冷水2Kg，大火烧开，文火熬煮4个钟头，把飘浮的沫拨通，过虑掉残渣后，留有鲜白汤预留 。
(2)、油葱调味品熬料： 食用油700克，动物油300克，红葱地下茎部1000克，豆豉酱150克，排骨酱50克，海鲜酱30克 。最先将1000克红葱地下茎沿着红葱地下茎剖条，随后切切丁状 。豆豉酱剁细 。随后锅中放进食用油和动物油，油6成热时，放进葱丁，文火炸制，待葱害怕黄时，低火提温炸制，待葱色成深褐色时，放入豆豉酱，排骨酱，海鲜酱，熄火搅拌均匀，随后放进器皿内静放进味4小时后，即可应用 。
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