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豆酱焗鲈鱼如何做 豆酱焗鲈鱼的做法 【豆酱焗鲈鱼如何做 豆酱焗鲈鱼的做法】(1)、食材:鲈鱼1条、香菜1根、小葱1根、黄豆酱1勺、海鲜酱油1勺、食用油适量、姜适量、米酒1勺、蒜适量 。
(2)、新鲜鲈鱼剪去鱼鳍,清洗干净 。
(3)、蒜拍松切块,小葱、香菜切段 。
(4)、鲈鱼切块,放入辣黄豆酱和生抽抓拌均匀,腌20分钟 。
(5)、砂锅烧热放油,油温5成放入姜和蒜,不停煸炒,至蒜四周金黄 。
(6)、依次摆放腌好的鲈鱼 。
(7)、最上面放上香菜小葱段 。
(8)、盖锅盖,沿锅边淋入米酒 转小火,焗8分钟时 。
(9)、时间到,揭开锅盖 蒜香扑鼻、酱香浓郁,太香啦 。
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