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酥烂蒸鸡爪如何做 酥烂蒸鸡爪制作方法介绍 (1)、食材：鸡爪适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、姜适量、葱花适量、红辣椒适量、白糖适量、花椒适量 。
(2)、鸡爪清洗干净，去掉趾甲 。
(3)、将鸡爪切两块，用盐、白糖、生抽、老抽、料酒姜沫、花椒腌制半个小时以上 。
(4)、凉水入锅，水开后中火蒸半个小时 。
【酥烂蒸鸡爪如何做 酥烂蒸鸡爪制作方法介绍】(5)、撒入葱花、红辣椒、少量姜沫，浇入冒烟的热油即可 。

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