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莜面薄饼怎么做 莜面薄饼的做法介绍 (1)、食材：莜面50克、中筋面粉100克、盐3克、玉米油10克、开水适量 。
(2)、莜面、中筋粉、盐混合 。
(3)、加入开水，揉成光滑的面团，擀成薄饼 。
(4)、在薄饼上抹玉米油，涂匀 。
(5)、把薄饼卷成长条状，如果粘可以用刮板配合 。
(6)、用刀把长条形分割成若干个大小相同的剂子 。
(7)、拿出一个剂子，立起来，两头蘸干粉，按扁，擀成小圆饼 。
(8)、平底锅烧热，取一张小饼放到平底锅中 。看到饼略微鼓起，翻面 。
【莜面薄饼怎么做 莜面薄饼的做法介绍】(9)、可以看到表面已经有浅黄的咖，反复翻几次，饼就烙好了 。

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