炸藕合的做法炸藕合如何做 _生活百科

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炸藕合的做法炸藕合如何做 (1)、食材：莲藕两块，猪肉250g，面粉适量，淀粉适量，葱两棵，姜适量，油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，鸡精适量，香油适量。
(2)、准备好所有食材，猪肉选取3份肥七份瘦的搅成丁状。
(3)、先把肉馅拌上入味，葱洗净切碎、姜剁成沫和五香粉、鸡精、酱油、油、盐一起搅拌均匀，再滴上几滴香油搅拌均匀。
(4)、藕去皮洗净切夹刀片。（第一刀连，第二刀断）
(5)、藕片不要切的太薄，太薄了炸出的藕合中的藕不脆。
(6)、取适量肉馅夹入藕片中，把全部的藕片都夹上肉馅备用。
(7)、把适量面粉和淀粉放入碗中，面粉和淀粉的比例大概在3：1，加一匙盐，加适量的清水拌成糊状。
(8)、将夹好肉的藕合放入面糊中挂上面糊，面粉不要挂的太厚。
(9)、锅中烧中，油热后把挂上面糊的藕合放入锅中，中小火炸至金黄。
【炸藕合的做法炸藕合如何做】(10)、炸好的藕合稍凉后即可使食用。

炸藕合的做法 炸藕合如何做

炸藕合的做法炸藕合如何做