小米粥怎么煮好吃小米粥怎么煮好吃又营养小米粥最忌四种调料

都说小米养人。尤其在入秋后，昼夜温差大，胃肠道更加敏感。每天喝上一碗小米粥，不仅养护肠胃，连人都可以养的水灵灵。
而小米粥最有营养价值的，当是熬出来的那层米油。

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熬煮小米粥的方式很简单：
1. 先把水烧开，再下小米；
2. 等水再次烧开后，转小火煮30分钟（期间用勺子搅动，避免糊锅），一碗美味的小米粥就成了。
3. 等粥稍微放凉后（切记一定要等待一会儿！），结的那层厚厚的油脂，便是这锅小米粥最精华的部分了。

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米脂黄小米，四大名米之一
陕西米脂县，自古以“米汁淅之如脂”而得名，当地特有的黄土高坡，虽不适合种植水稻，却是小米的天堂。
产出的小米养胃又养人，被称为我国“四大名米”之一。

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黄土高坡上，种了满满的黄小米
至今，米脂县的农户们依旧遵循着5000年前的古老种植方法，纯人工种植、收割、打磨...
如此产出的小米颗粒滚圆，色泽金黄，几乎没有碎米。当地家家户户都吃它，您也无需担心抛光、染色等问题。
新磨小米，营养更好
等米穗变黄，秸秆干枯后，陕北的农户们便会出动采收。
他们有专用的剪子，把小米一穗穗修剪下来，塞入挎在身上的篓子里。

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这些米穗背回家后，并不能立马就脱壳，需要至少晾晒2日才行。
等到大部分谷穗自动脱离后，农户们才准备开始脱粒。

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不论是小米还是大米，只要脱壳后，鲜活度都会在30天左右开始下降。

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所以陕北农户家里都是吃多少碾多少，遵循着“存谷不存粮”的说法，使小米保有更高的鲜活度。
相较一般粮食，黄小米所含的蛋白质，氨基酸，维生素等营养元素更丰富，常食用能使皮肤细腻有光泽，紧致有弹性！
小米粥作为北方粥食的基础款，几乎人人都爱喝。
新熬的粥米油丰富，口感软糯，早晨一碗下肚，整个人都舒坦，尤其是刚生完宝宝的产妇可以多吃些，补中益气！

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平日里，可以熬锅小米粥给家人喝，不仅养护肠胃，还能帮助去除油腻，让进补更有效！

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温馨提示
1、黄小米本身有天然植物色素，淘洗时“掉色”属正常现象，建议不要过于淘洗，以免损失米的营养；
2、由于小米性稍偏凉，气滞者忌用；平时有慢性胃病胃反流的患者，体质虚寒、小便清长者不建议长期吃。▼ 点击此处，立即购买

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