文章插图
沾酱做法图解 亦可作蘸面汁 (1)、材料：芝麻酱50克、淡口酱油18ml、橙醋36ml、酒18ml、味醂27克、甜面酱1/2小匙、辣椒酱1/2大匙 。
【沾酱做法图解 亦可作蘸面汁】(2)、做法：将辣椒酱用筛网过滤 ， 取辣椒汁与其他材料混合搅拌均匀即可 。
(3)、用途：作为锅物之蘸酱 ， 亦可作蘸面汁 。

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