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清蒸金鲳鱼的做法 清蒸金鲳鱼的做法 (1)、主料:金鲳鱼1000克 。
(2)、辅料:葱丝适量 。
(3)、调料:盐少许、姜2片、油适量、蒸鱼豉油适量 。
(4)、将鱼收拾干净,两侧都刻上花刀,用少许盐把鱼搓一遍,腌15分钟左右 。然后冲洗干净,放两片生姜 。
(5)、蒸锅加水,烧开后放上鱼,大火蒸10分钟 。将鱼盘取出,倒掉盘中的汤汁 。
(6)、放上葱丝,淋上热油 。
【清蒸金鲳鱼的做法 清蒸金鲳鱼的做法】(7)、再淋上蒸鱼豉油即可 。
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