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草菇可以否和羊肉一起吃 草菇能和羊肉一起吃吗 (1)、草菇能和羊肉一起吃 。草菇炖羊肉是沪菜菜谱之一 , 以羊肉为制作主料 , 草菇炖羊肉的烹饪技巧以砂锅为主 , 口味属于咸鲜味 。口感:草菇脆嫩 , 羊肉酥烂 。
(2)、将羊肉用水漂洗干净 , 剔骨切成3.3 厘米见方的小块 , 放入开水内氽一下捞出 , 用清水冲洗两次 。草菇带蒂、根洗净 , 切成菱形块 。各种调料用纱布袋打包 。
【草菇可以否和羊肉一起吃 草菇能和羊肉一起吃吗】(3)、砂锅置中火上 , 下油烧至六成热 , 加入肉汤烧沸 , 再加入羊肉、料酒和调料包 , 移置小火上炖至七成熟时 , 放入草菇 , 炖酥烂 , 捞出调料包 。
(4)、蒜瓣、香菜洗净后切成碎末 , 羊肉出锅时连汤装人凹盘里 , 撒上香菜和蒜苗 , 滴入香油少许即可上桌 。草菇炖羊肉制作提示大火烧开 , 小火慢 , 以沥汁浓稠 , 草菇脆嫩 , 羊肉酥烂为准 , 不可勾芡 。
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