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腊八蒜炒藕片的做法 腊八蒜炒藕片的制作方法 (1)、将莲藕去皮,切成一元硬币厚的片,用清水冲洗干净备用 。
(2)、自制腊八蒜切片备用 。
(3)、锅内加水烧开(水中放白醋),倒入莲藕,飞水后过凉 。
(4)、净锅下色拉油,烧至四成热,放入切好的腊八蒜,中火煸香 。
(5)、然后加入香醋、蚝油、盐、味精、鸡粉、糖,倒入藕片,旺火急炒 。
【腊八蒜炒藕片的做法 腊八蒜炒藕片的制作方法】(6)、翻匀后,勾薄芡淋花椒油即可 。
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