松茸鸡汤1材料:松茸150g、土母鸡半只、盐适量
做法:
1、土鸡洗净放入炖锅 , 加入足量清水烧开 。
2、仔细撇去浮沫 , 转微火炖1个小时左右 。
3、松茸切掉根部的硬块 , 洗净后切片 。
4、松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右 , 用适量盐调味即可 。
姬松茸茶树菇墨鱼汤2材料:松茸适量、墨鱼2只、茶树菇适量、花生适量、红枣适量、淮山适量、盐少许
做法:
1、先将墨鱼、茶树菇、淮山、姬松茸提前浸泡一个小时 。
2、排骨洗净 , 放入锅里焯水去血水 , 去腥 。
3、洗净所有材料备用 , 将排骨 , 所有配料一起倒入砂锅中 。
4、 往锅里加入适量的清水 , 大火烧开转小火慢慢煲1个小时 , 出锅时加入一点点盐调味即可 。
姬松茸花胶西施汤3材料:松茸20g、花胶10g、淮山20g陈皮2g、龙眼肉5g、枸杞5g、蜜枣1粒、排骨300g、盐适量、姜片适量
做法:
1、姬松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时 。
2、花胶加姜片浸泡2小时 。
3、龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用 。
4、排骨先煮一次 , 冷水下锅 , 大火煮开3-5分钟将排骨捞起来 , 清洗干净待用 。
5、所有材料下锅(枸杞除外) , 加2.5L冷水;先用大火将汤煮开 , 转小火煮1.5小时 。
6、起锅前10分钟 , 加入枸杞及适量的盐即可 。
乌鸡板栗松茸汤4材料:乌鸡适量、板栗适量、松茸适量、竹荪适量、红枣适量、姜片适量、薏米适量
做法:
1、沸水倒入乌鸡 , 去血沫 。加入姜片可去味 。
2、准备板栗 , 香菇 , 松茸切片 。
3、泡发竹荪 , 准备红枣 , 薏米 , 把清理好的乌鸡倒入煲汤锅 , 放入准备的食材 。
4、大火煮沸 , 转小火炖3小时左右 。
【松茸和什么一起泡酒 松茸和什么一起煲汤 吃松茸的禁忌】5、出锅前根据个人口味轻重 , 放入适量细盐 , 可以开始享用了 。
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