1、材料：新鲜海带丝200克 ， 粉丝50克 ， 食用油少量 ， 盐1/2茶匙，芝麻油1/2茶匙，生抽1勺，醋1小勺，辣椒面1茶匙，白糖1/3茶匙，蒜头3瓣，葱2根 。
2、做法：（1）新鲜海带丝用水清洗干净，泡10分钟，粉丝用清水泡软 。
（2）葱清洗干净，切成小葱花 ， 蒜头剥皮 ， 切成碎粒备用 。
（3）开大火，锅内倒清水 。烧开后，放入海带丝，煮至水再次翻滚开 。捞出海带丝备用 。
（4）再次放入泡软的粉丝，煮至水开 ， 捞出备用 。
【凉拌粉丝海带的做法 粉丝凉拌海带怎么做】（5）倒掉锅内的水 ， 开大火，烧干锅内水份 ， 倒入少量食用油烧至七成热，转为小火 ， 放入葱蒜，炒出香味 。
（6）放入辣椒面，翻炒片刻，关火 。
（7）待油凉后 ， 倒入海带丝与粉丝，将盐，糖，生抽，醋，芝麻油放入锅内，用筷子拌匀 。即可装盘开吃 。
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