【香橙拌苦瓜的营养价值 凉拌苦瓜营养价值】苦瓜(学名：Momordica charantia L.)葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝;茎、枝被柔毛 。卷须纤细 ， 不分歧 。叶柄细长;叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色 ， 叶脉掌状 。雌雄同株 。雄花花梗纤细，被微柔毛;苞片绿色，稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛;花冠黄色，裂片被柔毛;雄蕊离生 。雌花单生，花梗被微柔毛;子房纺锤形，柱头膨大 。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色 。种子长圆形 ， 两面有刻纹 。花、果期5-10月 。

苦瓜最好的吃法还是凉拌 。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素 。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用 。养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美 。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷 ， 可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散热解暑 。

• 黄豆酱香凉拌面怎么做好吃 黄豆酱香凉拌面怎么做
• 五彩大拌菜的做法大全 五彩大拌菜怎么做
• 黄瓜面筋凉拌怎么做好吃 黄瓜面筋凉拌怎么做
• 葱拌面是怎么做的
• 凉拌白蛤怎么做
• 莴笋凉拌木耳的做法窍门
• 懒人拌面做法窍门 懒人拌面做法窍门是什么
• 苦瓜有什么营养成分 苦瓜有什么营养
• 尖椒苦瓜炒山鸡蛋怎么做
• 做苦瓜焖鸭的方法 做苦瓜焖鸭的方法大全