发酵粉和酵母粉的区别 发酵粉和酵母粉有啥区别


发酵粉和酵母粉的区别 发酵粉和酵母粉有啥区别

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发酵粉和酵母粉的区别 发酵粉和酵母粉有啥区别 【发酵粉和酵母粉的区别 发酵粉和酵母粉有啥区别】(1)、用法不同:酵母粉不是一次性的 , 可以多次重复使用 , 在合适的温度下 , 酵母粉就会不断生长与繁殖 , 从而产生二氧化碳 。发酵粉一旦分解二氧化碳之后就不能够在继续产生二氧化碳 , 不能够重复使用 。
(2)、发酵时间不同:酵母粉和发酵粉在发酵时间上也会有所不同 , 一般酵母粉的发酵时间比较长 , 一般都需要在一个小时左右 , 使用酵母粉进行发酵需要不断揉搓面团 , 才能够使酵母粉在面团里面分布的比较均匀 , 这样才能使做出来的馒头才会变得更好吃 , 发酵粉相对来说发酵时间比较快 , 一般20分钟左右就可以达到一个很好的发酵效果 , 不过是用发酵粉做出来的馒头吃起来会比较粗糙 。
(3)、价格不同:酵母粉和发酵粉在价格方面也有很大的差异 , 一般来说酵母粉的价格通常要比发酵粉贵很多 。不过大多数家庭还是选择发酵粉 , 因为发酵粉速度快 , 受温度影响较小 , 适合大多家庭食用 。