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松茸排骨汤的做法 松茸排骨汤的烹饪方法 主料:干松茸6-8颗、排骨300克 。调料:姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把 。具体做法如下:
(1)、干松茸提前温水泡发 。
(2)、反复清洗,去沙、去根部,待用 。
(3)、姜切片,待用 。
(4)、汤锅提前加水2000ML煲煮 。
(5)、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾,血沫浮出 。
(6)、趁沸腾捞出排骨(避开血沫或用温水冲净表面血沫) 。
(7)、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中,煲2-3小时 。
(8)、入盐 。
【松茸排骨汤的做法 松茸排骨汤的烹饪方法】(9)、加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用 。
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