黄豆芽怎么做好吃又简单黄豆芽怎么做好吃( 二 ) _菜谱

2.储存豆芽时，可以将购买的豆芽原封不动地放入袋中，密封后放入冰箱保存，但更好不要超过2天。因为豆芽容易腐烂，不适合隔夜。更好当天买当天吃。
黄豆芽怎么做才好吃？
豆芽炒面好吃，做法如下:
材料:里脊肉50克，干粉丝50克，黄豆芽300克，红椒半个，葱1根，姜2克。
辅料:花生油适量，生抽15ml ，老抽10ml ，盐1g ，五香粉1茶匙，糖5g 。
步骤:
1.选择里脊肉，切成略厚的肉丝。如果太薄，炸的时候会缩水。
2.加入花生油，少许鸡粉和水淀粉，腌制一会儿，腌制出来的肉吃起来会很嫩。腌制肉的时候，把豆芽处理一下，去掉根部，只留下厚的部分，味道会更好。来不及也没关系。洋葱切碎，姜切片。
3、炒锅放少许油，刚好滑入肉丝， 15 ml左右，先将姜片、红辣椒丝、葱花翻炒，再放入腌制好的肉丝翻炒至肉变色。
4.加入豆芽继续翻炒均匀。没有根的豆芽看起来会更新鲜，味道也会更好。
5.煎好后加入调料调味。
6.粉丝提前泡好，放入锅中。
7.加水不用风扇，炖5分钟左右。
8.汤快干了，粉丝完全软了，菜做好了，加葱花就可以关火了。
黄豆芽有哪些好吃的做法？
黄豆芽是营养又美味的蔬菜，一年四季都可以在市场上看到。它们含有更多的蛋白质和维生素，而且价格便宜。黄豆芽是芽菜和蔬菜的一种。与大豆相比，发芽黄豆芽含有更多有利于人体吸收的营养成分。在大豆发芽的过程中，导致大豆胀气的物质被分解。有些营养成分也更容易被人体吸收。
黄豆芽怎么做才好吃？豆芽的 *** 方法有很多，有炒菜、煲汤、凉拌等。今天给大家分享一个豆芽的 *** 方法。这个家常做法很香，简单几步就能搞定，不用肉。菜肴软、干、香、咸、微辣，味美而韧，配酒也不错。以下是一些分享的方法:
【炒黄豆芽】所需材料:黄豆芽1斤，花椒1个，干辣椒7-8个，油盐适量，姜2片，蒜2瓣，辣椒20个左右，米醋几滴，酱油2汤匙，料酒半汤匙。
练习步骤:
1.黄豆芽去皮洗净。
买黄豆芽的时候，注意不要买太长的黄豆芽。豆子在生长过程中会消耗营养物质，增加植酸酶活性，水解植酸。豆类中的蛋白质不仅植酸含量降低，而且转化为维生素等成分供自身生长。所以豆芽越长，营养流失越多。
2.将干辣椒沿长度切成段，用清水浸泡1-2分钟，这样干辣椒就不容易炸了。
3.锅中加入油，烧热，放入花椒小火翻炒，将花椒翻炒至微焦，捞出花椒粒。
4.加入干辣椒段，炒香。
5.加入姜丝和蒜丝炒香。
6.大火炒豆芽。大火会把豆芽表面的水分烤干，然后用中小火翻炒，倒几滴米醋在上面，把豆芽炒到微软变色。
7.倒入酱油，料酒，加少许盐，炒豆芽至干。等锅里的油干了，关火，取出来装盘，一盘豆芽干就做好了。

黄豆芽怎么做好吃又简单 黄豆芽怎么做好吃( 二 )

黄豆芽怎么做好吃又简单黄豆芽怎么做好吃( 二 )