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发糕如何制作 如何制作发糕 (1)、面粉200克，玉米粉100克，白糖35克，牛奶180克，发酵粉3克、豆沙馅适量 。表面装饰：大枣、枸杞、葡萄干 。
(2)、面粉和玉米粉混合 。加入白糖，发酵粉，倒入牛奶，和成面团，静置片刻 。
(3)、将面团均分成两个，揉成光滑的面团 。
(4)、6寸蛋糕模，中间抹油 。取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底 。
(5)、豆沙馅，擀成圆饼，放在中间 。
(6)、另一个面团，擀成圆饼，放在上面 。
(7)、蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入 。
(8)、发酵大约半小时至一小时 。
【发糕如何制作 如何制作发糕】(9)、开火，出热气开始算起，蒸30分钟 。
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