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春季吃啥菜好 春季吃啥蔬菜 (1)、菠菜,春天是菠菜最嫩的季节,也是吃法最美的时候 。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅 。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处 。
【春季吃啥菜好 春季吃啥蔬菜】(2)、韭菜,吃韭菜讲究“春食则香,夏食则臭” 。初春的韭菜最好吃,嫩、鲜 。韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用 。
(3)、春笋竹笋一年四季都有,但春笋味道尤其好,是南方人特别喜欢的蔬菜之一 。南方春天湿气重,春笋味甘、微寒,具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效 。
(4)、蕨菜,春天是采摘蕨菜的最佳时机,这时候的蕨菜碧绿如水洗、形色美丽,味道肥实鲜嫩,清香爽口,营养丰富 。
(5)、莴笋是春天养生的首选 。莴笋具有很多功效,在古代人们常用语用于治疗小便失禁及脾胃的消化不良 。
(6)、豆芽,春天应该多吃豆芽,豆芽处于一种不断的生长过程中,其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活 。
(7)、黑木耳春天体内积蓄了一个冬天的废弃物需要清理,选择黑木耳就再合适不过 。黑木耳素有“人体的清道夫”之称,它所富含的胶质,有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外,清涤胃肠 。
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