冬至吃什么最好吃的食物冬至吃什么最好 _冬至

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冬至吃什么？
说起冬至，我们并不陌生。它也是二十四节气中一个非常重要的节日，俗称“冬节”、“长节”或“亚洲新年” 。冬至被称为“冬至”，从中也可以看出这个节日的重要性。民间甚至有“冬至如过年”的说法。
冬至吃的食物。当然不言而喻，每年冬至不都吃饺子吗？民间有句谚语，“十月一日，冬至到，人人吃饺子。”那么吃饺子的由来是什么呢？
传说饺子是医圣张仲景发明的。他在长沙做太守的时候，经常坐在诊所里上药救人。后来我辞了工作，回了老家。看到饥民流离失所，很多人耳朵都僵住了。于是，他灵机一动，把羊肉和一些祛寒的草药混合在一起，放在锅里煮，切碎，用面团包成耳朵形状。煮好后，给灾民。这样灾民在寒冷的冬天也能吃到这样温暖的食物，不再有冻耳朵的现象。因为这种食物像耳朵，所以人们称之为“焦耳” 。后来，它被称为“饺子”，逐渐传播开来，成为中国人的一种重要食物。
东汉末年，各地灾害严重，很多人生病。南阳有一位名医，名叫张继和仲景。他从小苦读医书，博采众长，成为中医的创始人。张仲景不仅医术高明，医德高尚。他认真对待穷人和富人，拯救了无数的生命。
张仲景在长沙为官时，经常善待百姓。有一年，当地瘟疫流行，他在衙门口做了一口大锅，舍药救人，深受长沙人喜爱。张仲景从长沙退休，去了老家白河。在岸上，我看到许多穷人饥寒交迫，耳朵都冻僵了。他非常不安，决心治疗他们。张仲景回家，很多人求医。他忙得不可开交，但心里总是记着那些冰冻的东西。有耳朵的穷人。他模仿长沙的做法，让弟子们在南阳东关的一块土地上搭起药棚和大锅，在冬至当天开放，给穷人送药。
张仲景的药叫“祛寒焦耳汤” 。它的做法是把羊肉、辣椒和一些祛寒的草药放在锅里煮。煮好后，把这些东西拿出来剁碎，用面粉袋做成耳状的“焦耳” 。锅后。给那些讨药的病人。每个人都有两只迷人的耳朵和一碗汤。人吃了祛寒汤，全身发热，气血通畅，耳根发热。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。
张仲景直到大年三十才放弃吃药。在新年的之一天，人们庆祝新年和腐烂耳朵的恢复。他们把新年食物做得像焦耳一样，在之一天早上吃。人们把这种食物称为“交子耳”、“交子”或偏食，在冬至和大年初一吃，以纪念张仲景开棚给药治病的日子。
距离张仲景已近1800年，但他的“祛寒焦耳汤”故事却在民间广为流传。冬至大年初一，人们吃饺子，还在想着张仲景的恩情。今天，我们不需要迷人的耳朵来治愈冻僵的耳朵，但饺子已经成为人们最常见和最喜欢的食物。
冬至吃什么比较好？
冬至吃饺子是汉族的习俗。
流行于北方大部分地区，指冬至吃饺子或馄饨的习俗。潘荣弼(清代)景帝纪胜曰:“明日是冬夜，除供汤饭祭祖外，尚供精肉。所谓‘冬至馄饨、夏至面’也是遗产。”
俗话说:“冬至饺子，夏至面” 。在中国北方的大部分地区，这一天会吃饺子或馄饨。有的甚至喝酒，据说喝酒是为了暖身子，吃饺子怕冻耳朵。那么冬至怎么吃饺子保暖呢？这要从饺子的馅料不同说起。
冬至，俗称“冬至”，是中国农历的一个重要节气。这一天，由于太阳直接指向南回归线，北半球白天最短，夜晚最长。冬至过后，北半球的白天会变长，夜晚会变短。中国古代有“阴极到，太阳开始，太阳南下，白昼短而长，故称冬至”之说。在山东，也有冬至大如一年的说法，足以说明古人对冬至的重视。在中国的土地上，流传着丰富多彩的冬至饮食习俗。

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