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煲汤一般买啥鸡 煲汤买啥鸡好 (1)、一般建议用母鸡炖汤更加具有营养,含有的蛋白质也会更加丰富 。并且,一般母鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长,母鸡所含的营养比公鸡的营养也要更加丰富 。
(2)、母鸡中含有足够的肌苷,肌酸和含氮物质,这些都更有利于女性在产后的修复功能更好的发挥作用,并且老母鸡炖出来的鸡汤味道会更加的鲜美,当然其主要的营养成分还是包括在鸡肉当中的 。
【煲汤一般买啥鸡 煲汤买啥鸡好】(3)、母鸡的脂肪熔点较低,易消化,其营养价值比较高,所以多用母鸡来熬汤 。
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