青稞饼的功效与作用青稞饼 _菜谱

做青稞饼泡打粉的比例
做青稞饼泡打粉的比例，青稞面100克，泡打粉 2.5克。
青稞饼
青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的食物。
青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的食物，是九寨沟藏族人民喜爱的食品。先将青稞磨成面粉，在面粉加入发酵粉，用水和好，放置三小时左右，等面团发酵后，再加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，香喷喷的青稞饼就做好了。
它的口感极好，吃起来酥酥的，如果细细咀嚼，就可品出它独一无二的醇香。
泡打粉
泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。
高效泡打粉
【青稞饼的功效与作用青稞饼】高效泡打粉又称泡大粉、速发粉、发酵粉等，是一种复合疏松剂，主要用于蛋糕、油条、桃酥、面包、以及包子等面制品的快速制作。高效泡打粉具有产气多、用量少、蓬松快、着色好的特点，是理想的复合疏松剂。
主要成分，钾明矾40%（无水物）、碳酸氢钠、淀粉、碳酸钙、糖精钠0.2%、香兰素使用方法，先将本品与面粉混合均匀，再加冷水搅拌即可蒸炸烤。贮存条件，存放于阴凉、干燥、通风处，防晒、防潮，避免高温，密封贮存。
搬运要求，避免产生和吸入粉尘，不能与有毒有害物质混运。
青稞饼的制作方法
青稞饼的制作方法食材

文章插图
主料
青稞粉（生）
250g
辅料
糖
适量
酵母粉
适量
黑芝麻
适量
1.青稞粉加水和糖，揉面光滑面团
2.温暖处发酵1个小时
3.取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油，放入饼。小火，2分钟后，翻面，再2分钟，起锅

文章插图
4.放入烤盘
5.200度，中层，15分钟，即可

文章插图
青稞饼的做法，青稞饼怎么做好吃，青稞饼的
主料青稞粉（生）250克辅料糖适量酵母粉适量黑芝麻适量
步骤
青稞饼的做法步骤11.这就是带回来的青稞粉
青稞饼的做法步骤22.青稞粉加水和糖，揉面光滑面团
青稞饼的做法步骤33.温暖处发酵1个小时
青稞饼的做法步骤44.取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油，放入饼。小火，2分钟后，翻面，再2分钟，起锅
青稞饼的做法步骤55.放入烤盘
青稞饼的做法步骤66.200度，中层，15分钟，即可
青稞饼配方
青稞饼的制作方法食材主料青稞粉（生）250g 辅料糖适量酵母粉适量黑芝麻适量 1.青稞粉加水和糖，揉面光滑面团 2.温暖处发酵1个小时 3.取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油，放入饼。小火，2分钟后，翻面，再2分钟，起锅 4.放入烤盘 5.200度，中层，15分钟，即可

青稞饼的功效与作用 青稞饼

青稞饼的功效与作用青稞饼