情人节送什么礼物给女生最好如何在丙烷烟熏器中抽猪肉屁股 _丙烷

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如何在丙烷吸烟者中吸烟猪屁股。
你可以在你的烤箱里做一个非常像样的猪肩肉烤，或者你可以用你的慢炖锅把它做成一个相当合理的手撕猪肉仿制品。不过，如果你真的想做对，煮猪屁股的最好方法是在烟熏炉中。您的吸烟者可以使用电、木炭或硬木，但对于很多厨师来说，丙烷是最佳选择。
丙烷吸烟者 vs.vs. Old
认真的烧烤爱好者乐于为自己喜欢的吸烟者争论不休，但公平地说，他们都有特定的优势。如果您正在以最少的承诺寻找美味的食物，那么在电子烟熏器中吸食猪屁股就很容易了。设置好，按下按钮，然后在接下来的一天里忘掉它。缺点是电动吸烟器不便于携带，下雨时不适合户外使用，而且食物的味道也不如实际燃烧的那样好。
老式的硬木或木炭吸烟者处于天平的另一端。您需要培养一些重要的技能，并且让这些技能连续数小时充满能量并保持在合适的温度下需要付出大量的努力。从好的方面来说，没有什么能让你的食物变得更好吃，花时间学习老派吸烟者肯定会给你在大多数社区吹牛的权利。
对于许多后院爱好者来说，丙烷吸烟者代表了柴火或木炭吸烟者的复杂性和风味与电动吸烟者的易用性之间的最佳平衡点。吸丙烷的人仍然需要一些监督，但这并不比使用煤气烤架复杂，而且最终的结果是一块非常美味的猪肉。
选择你的猪屁股
如果你从小养成了在陈列柜里寻找最瘦肉的习惯，你就必须忘掉它。烟熏猪肩肉美味又湿润，正是因为它充满了脂肪和结缔组织的条纹，这些脂肪和结缔组织滋润了肉，并在熏制者温和的热量下软化时使其变软。无论您喜欢带骨还是无骨，都要找一块有大理石花纹且上面没有太厚脂肪皮的。

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有一个流行的神话，认为脂肪有助于在烹饪时给肉涂上糊状物，但事实并非如此。最多，您需要1/4 英寸左右的脂肪，这种脂肪足够薄，可以在猪肉烹饪时变得酥脆。它成为猪肉表面“树皮”的一部分 - 酥脆且味道浓郁的区域，您的摩擦和猪肉与烟熏味结合在一起。您可以用小刀在剩余部分轻轻划出菱形图案，以帮助它更快更均匀地渲染。
准备猪肉
烟熏手撕猪肉食谱通常要求提前腌制猪肉，这样可以对肉进行深度调味，并有助于在烹饪完成后保持肉的湿润。不过要小心，因为有些猪肉是预先腌制或调味的，如果你再腌一??下，它会太咸。如果您有疑问，请跳过该步骤。
用你最喜欢的干调味混合物或湿调味酱擦拭猪肉。一些食谱可能会建议先在猪肉上涂上厚厚的芥末酱或其他有助于干摩擦的湿成分粘在肉上。干调味混合物通常将糖或糖蜜形式的甜味与辣椒热、墨西哥辣椒或烟熏辣椒粉的烟熏味以及一系列香料和香草结合在一起，以增加咸味。尝试一些食谱，找到一个你喜欢的，然后随着时间的推移进行实验，直到你得到你喜欢的方式。
设置你的吸烟者
在你装载你的吸烟者之前，检查架子的间距以确保你的猪肉有空间。较小的屁股通常会很合适，但如果你使用的是大块的肩膀，你可能需要重新安排架子。如果尚未连接水箱，请连接水箱，并用肥皂水检查接头以确保没有泄漏。如果配件吹泡泡，断开并重新连接。
按照制造商的指示装满吸烟者的水盘，点燃它并让它在您的食谱指定的温度下预热约 15 分钟，通常在 225 华氏度到 250 华氏度的范围内。硬木，将猪肉放在中间的架子上。关上并固定门并记下时间。

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