文章插图
木耳莴笋炒肉片 木耳莴笋炒肉片的做法 (1)、原料：莴笋250克、猪瘦肉250克、干黑木耳适量 。
(2)、配料：生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉、生抽、剁辣椒各适量 。
(3)、黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵；莴笋去皮，切成片；瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀；生姜切丝，大蒜切粒，葱切花；
【木耳莴笋炒肉片 木耳莴笋炒肉片的做法】(4)、热锅放油，下入肉片炒至变色后舀出待用；
(5)、锅内余油，下入姜蒜爆香，再放入木耳与莴笋翻炒2分钟；
(6)、放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒，炒匀；
(7)、加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可 。

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