文章插图
生扣鹅掌鲜鲍 生扣鹅掌鲜鲍怎么做 (1)、主料： 鹅掌六只（或鸭掌十只）、急冻鲜鲍鱼十二两、腩肉半斤、姜一片、葱一条、蔬菜酌量、虫豪油一汤匙半 。
(2)、配料： 火敦鲍鱼用料：冰糖舂碎半汤匙，酒一汤匙，老抽一汤匙半，水一杯，姜一片，葱一条 。调味：生抽一汤匙，老抽半汤匙，糖一茶匙，酒巴半汤匙，上汤一杯，姜一片 。献：麻油、古月粉少许，生粉二茶匙，水三汤匙，蒸鲍鱼鹅掌之汁一杯 。
(3)、鲍鱼解冻后，洗净 。
(4)、水半煲、姜一片、葱一条煲滚，放下腩肉、鲍鱼煮五分钟，取起洗净 。
(5)、把鲍鱼、腩肉及火敦鲍鱼用料，放入火敦盅内火敦月念，约需四小时 。（也可以煲月念，但水要酌量加多）
(6)、把鹅掌洗净，切去脚甲，放落滚水中煮五分钟，取起洗一洗，每支切为二段 。
【生扣鹅掌鲜鲍 生扣鹅掌鲜鲍怎么做】(7)、把鲍鱼放在深碗内，鹅掌放在鲍鱼上，加入调味蒸至鹅掌月念，约需一小时 。

• 鲜鲍鱼的功效与禁忌 鲜鲍鱼的功效与禁忌是啥
• 石锅鲜鲍口蘑如何做 制作石锅鲜鲍口蘑的方法
• 火腿蒸鲜鲍 怎样做火腿蒸鲜鲍
• 温水煮鲍鱼 新鲜鲍鱼清水煮多久 鲍鱼水煮后很硬为啥
• 鹅掌柴是招财树吗 鹅掌柴简单介绍
• 鹅掌木的养殖方法与注意事项 养护鹅掌木的教程和禁忌
• 鹅掌花怎么养 怎么养鹅掌花
• 手癣 鹅掌风传染吗
• 新鲜鲍鱼清蒸的做法 新鲜鲍鱼可以清理干净放冰箱吗 新鲜鲍鱼可以放冷冻吗
• 大叶鹅掌木栽培方法 大叶鹅掌木栽培方法介绍